В чём маринуется имбирь, который подают к суши?

Необходимо:
-корень имбиря — 200 г
-соль — 1 ч.л.
-сахар — 3 ч.л.
-уксус (винный или рисовый) — 1 ст.л.
-соевый соус — 1 ч.л.
-вода — 500 мг
Наши действия: очистить от кожицы, нарезать овощечисткой. Залить холодной водой, вскипятить. Дать остыть. Приготовить маринад: смешать соевый соус, уксус, сахар и соль, довести до кипения. Залить имбирь маринадом, дать настояться три дня. Хранить в холодильнике.

500 г имбиря очистить, нарезать очень тонко, можно овощечисткой.
Вскипятить 2 л воды + 1 ч.л. соли и залить этим рассолом имбирь на 5 мин. (он станет чуть мягче). Воду слить , но оставить полстакана для маринада.
Полстакана воды + стакан рисового уксуса +3,5 ст.л. сахара размешать до полного растворения.
Положить имбирь в стеклянную емкость, залить маринадом и убрать в холодильник.
На следующий день можно есть. Приятного аппетита!

Ответы: Arkadevna  03:45
Вода, диетический уксус, соль,лимонная кислота, немного сахара
Ulyana  10:09
100 г корня имбиря, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 100 мл рисового уксуса. Корень тонко нарезать натереть солью, оставить на ночь. Уксус в миску, добавить сахар и 2 ст. л. воды, размешивать пока сахар не разойдется. имбирь в банку, залить маринадом и оставить в теплом месте на 7 дней. Потом в холодильник.
Darina  15:56
Имбирь нарезать тонкими пластинками. Довести воду до кипения (количество, чтобы в баночке залить ваше количество имбиря) добавить винный уксус, сахар, соль, лимонный сок. Горячим соусом залить имбирь в баночке, дать остыть и поставить на сутки в холодильник настояться.
Юнона  03:11
в соевом соусе!!!!
Sima  23:43
если ты в спб живешь то в каруселе и в окее можно купить маринованный имбирь 350 руб кг