Глютен действительно так вреден для человека?

Нет, он часто встречается в еде, но может вызывать аллергическую реакцию, поэтому малышам до определённого возраста не советуют давать вообще.

Глютен - это специальный белок (клейковина), который неблагоприятно воздействует на пищеварительную систему при определенных заболеваниях, то есть если у тебя непереносимость или аллергия. Проявляется это просто - рвота, понос, сыпь и т.д.
А вообще эта мода Запада, маркетологи хорошо постарались.

Кто сказал? Это просто непереносимость глютена, которая встречается у некоторых людей.

думаю да