Если кастет сделан из оргстекла ( это такое прозрачное пластиковое стекло) , это как холодное оружие?

ДА - это холодное оружие!
Как ты правильно заметил что от ножа отмазаться можно, а вот от катета, пусть он хоть из окаменелых экскрементов диназавра будет - отмазаться нельзя. ибо назначение у такой штуки - ОДНО. Дробить кости гопникам или же обычным пролетариям...

В общем, купи себе отвертку(-) размерами, чтобы человека на сквозь прошило... или гаечный ключ на 32. будет тебе нормальное орудие обороны...

КСТА. по, недавно выпущеным, законам ЛР - газовое оружие можно носить с 18 лет.    
ПРОЦВЕТАЙ ОБОП - работы тебе всегда хватит.

да, даже если он из пресованной бумаги

Носи с собой топор плотницкий или косу, лом тоже без проблем прокатит :))
А в качестве кастета гантельку или болт побольше

Самодельное оружее (трубка с ручкой) - тоже огнестрел. В любом его виде :) Так же и с кастетом. Кастет - есть кастет. Если в нем не встроена зажигалка конечно.. :))