Если мне нельзя есть солёные и кислые блюда, то что мне есть можно? Я смутно представляю себе какие это блюда, подскажите пожалуйста.

Несолёные - это значит надо исключить соль из питания. Но немного соли - это подсоленная или слабосолёная пища. Так что просто надо немного недосаливать пищу. Насчёт кислого - это сложнее. Это лимоны, томаты, сливы, виноград, другие кислые фрукты, ягоды и овощи, кефир, сыр, уксус и т. д. Посмотри таблицу по ссылке, что относится к кислым продуктам, а что к щелочным ( это те, что можно есть в твоём случае): http://www.ozdorovis.ru/readarticle.php?article_id=169 :

варёный овощ
мясо
рыба

покупай пароварку, на газу недорого стоит.  

Вот! Другой разговор. Тебе опять же нельзя сушеную рыбу и квашеную капусту. Дальше опять же подробнее. Когда я пытался исхудать, мне сказали вообще соль не есть и я заменял ее лимонным соком с чесноком. А тебе насколько соленое нельзя есть? Ибо даже вкусный бульон без соли - редкостная дрянь.

Всё тоже самое, только без приправ. Гадость получается, но можно привыкнуть.

да все можно, только не пересаливай и без уксуса, лимона и т.д.

Каши?  

Все блюда, только соли минимум