Если я делаю ремонт и попросил друзей мне помочь, по законодательству ЛР я должен платить им зарплату и налоги с этой зарплаты?

Бесплатная работа законом не запрещена.
А вот тайная оплата в определенном размере уже запрещена и требует света и уплаты налогов.

Если это друзья , то нет.

А если тебя бабушка попросила помочь ей сумки донести, то она должна тебе платить зарплату и налоги? Это помощь, а не работа. Друзьям поставь поляну и пусть помогают, все довольны.

И зачем друзья которым ещё платить надо?

Да, если бесплатный труд не запрещен, кроме случаев принудительного рабства, можно рассмотреть вариант с самозанятостью: платишь друзьям брутто-зараплату, а они потом в марте-апреле подают декларацию с этими доходами, предъявляют расходы и платят с этой суммы налоги. Но если друзья просто пришли помочь, то, думаю, не стоит делать из этого большого дела и впутывать в них законодательство ЛР, делать ремонт ведь - не преступление.