Есть тут мотоциклисты со стажем? Вопрос вам.

Можно, но лучше не следует.  Скорее всего, вы не получите полного удовлетворения от машины, поскольку 600 кубов, это _очень_ много.  Новичок не сможет использовать её возможности на все сто, и даже хотя бы на тридцать, а если будет всё же пытаться это делать, то убиться можно да.

Кроме того, учитывайте, что спортивный мотоцикл вещь весьма некомфортная, жёсткая в управлении, и нетерпимая к ошибкам.  На нём нет багажного отделения, и возить пассажира на нём, мягко говоря, неудобно.  Готовы ли вы жить на краю, особенно если собираетесь использовать его каждый день, подумайте.

С мопеда НЕ начинать.  Это другой вид транспорта.

Начинать нужно с мопеда. И вообще, каждый третий мотоциклист потенциальный клиент гробовых дел мастера.
Если так хоцца ямаху, роял стар приобрети (: