Имеет ли большое значение цвет тюьпанов(проводов)?

Что за бред ? Какое разно нутро ?  
Ничего не случится, если ты вдруг задумаешь передавать видео сигнал по белому проводу, а аудио - по жёлтому. Провода же одинаковые, экранированные. Просто есть стандарт, что жёлтый - это видео, красный и белый - аудио (стерео)

разное нутро!

Я так понял, RCA у вас от многоканального аудио у которого, по сути нет стандарта по цветовому признаку. Но да - эффект будет иной, так как каждый штекер отвечает за свой канал.

Сами провода конструктивно абсолютно одинаковы! Цвета на тюльпанах сделаны только для того, чтобы просто различать какой куда вставлять.
Да, бывают конечно специализированные дорогие кабели (аудио чаще всего), но если у вас нет каких-то сверхвысоких требований к качеству передаваемого звука (это даже скорее на психологическом уровне), то можете использовать любой.
В любом случае, вы ничего не испортите, если будете использовать кабели другого цвета. Максимум, что вам грозит - вам покажется, что качество звука стало немного(!) другим.

Кабель в таких проводах чаще всего используется коаксиальный, его устройство есть в вики: http://ru.wikipedia.org/wiki/Коаксиальный_кабель