Какая должна быть длинна волос чтобы можно было плести французские косички ?

Если есть 3 см то можно заплести тонкие косички - но это ювелирная работа (из толстой будут выбиваться волоски). Идеально плести когда есть хотя бы 10см . Чем опытней брейдер тем из более коротких волос сможет заплести.

Ну до плечь хотя бы

Ну явно волосы не должны быть короткими.
Кэп,ога.