Какие последствия могу дать 2 ампера? (подробнее внутри)

Абсолютно никакой разницы. Прибор потребляет столько, сколько ему надо. А не сколько дают. Главное чтоб меньше не было. Иначе будет перегружен блок питания и может сгореть.
Так даже лучше, больше запас.

А электричества из сети будет потреблять столько же. Там идёт преобразование, а т.к. мощность потребления осталась прежней, то и от сети мощность потребления будет примерно такая же. Закон сохранения энергии - энергия не берётся ниоткуда и не уходит в никуда. На преобразовании там процентов 10 только теряется. Как и на старом