Лучший ответ
-
1 0
Astreya777 7 (35249)328133 14 лет
Уточнять, конечно, надо)))
Крем заварной с мукой (основной)
Состав
молоко - 1 3/4 стакана,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 2 ст. ложки,
сливочное масло - 2 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка
Приготовление
Перемешать в кастрюле яйца с мукой до исчезновения комков.
В отдельной кастрюле вскипятить молоко с сахаром, периодически помешивая.
Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой.
Затем общую смесь поставить на маленький огонь и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить.
Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения и быстро охладить крем, поставив кастрюлю с кремом на лед или в холодную воду.
* для улучшения вкуса пшеничную муку предварительно слегка обжарить на противне; можно заменить ее крахмалом (пшеничным, кукурузным, рисовым)
Увлажняющий крем с настойкой зверобоя
Смешивают 10 мл настойки зверобоя, 10 мл воды, 10 г оливкового масла, 20 г ланолина, 2 г спермацета. Этот крем стимулирует обменные процессы кожи, улучшает эластичность соединительной ткани, компенсирует утрату клеточной влаги.
*Ланолин и спермацет можно приобрести в аптеке.
Ответы
-
-
-
0 0
blblblbl 8 (115613)815116 14 лет
Я только шоколадный готовить умею. В горячей воде разводишь кусок сливочного масла, сахара туда и какао. Подмешиваешь, пока не загустеет и сахар не растворится. Точных пропорций сказать не могу. Сахара в два раза меньше какао, а сливочного масла примерно как сахара. Воды с какао 1 к 1. Примерно. Подмешивать надо :)
Когда остынет, станет ещё гуще. Но как шоколадка не будет