Какое государственное учреждение, может узаконить желание человека сменить фамилию, не вступая в брак ?

ЗАГС - запись актов гражданского состояния, т.е. это не только браки. Не помню, точно с чего надо начинать или в паспортный стол или в  Загс с заявлением. С 16 - согласие родителей, с 18 без него. Кажется нужна справка из МВд, что не судим и не состоишь под следствием.  Неблагозвучность - вполне достаточная причина. Платишь за бланк паспорта и еще какие-то сборы. По идее, ничего особо сложного.
P.S. В случае брака не обязательно брать фамилию супруга. Она может быть ЛЮБОЙ, в том числе - двойной (Силуэт-Профилева например).

одно тела один дух одна душа одно дыхание одна жизнь........

Ты что, у нас такие праздники вне закона

с юридической точки зрения судьба тебе пойти в казенный дом и заплатить 28 евро за смену паспорта   

Имя можно сменить без проблем, а для смены фамилии нужны серьёзные основания

Вот можешь почитать закон

У гражданского брака один большой плюс - расходиться проще!

на любую другую нельзя сменить без причины (например, если твоя фамилия неблагозвучна), ты можешь взять фамилию матери или жены, например. а персональный код думаю не должен от этого меняться. ведь, когда женщина, при замужестве меняет фамилию, ее персональный код никак не меняется.

Цензура