Какой диод выбрать?

Бред какой-то. Трансформатор он всегда переменный, не нуждается в особенном пояснении, а "фазовая зона переменного диода" - вообще бред сивой кобылы.
Посоветую учить хотя бы основы электроники.

Как это понять переменного диода? Диод ведь пропускает ток в одном направлении...

Поменяй всё это барахло на постоянный трансформатор. :/

Атомный диод

Вопрос не полный.
Да и тут разве все электроники? Вот даже я электроник с дипломом не совсем понел что ты хотел спросить. У трансформатора 6 выводов под разное напряжение? и что значит "фазовая зона переменного диода"?
Спроси лутьше тут:
http://vrtp.ru/index.php или тут http://www.qrz.ru/