Какой сейчас самый топовый/популярный сериал из новых?

Вбей в Google: "Best new series".
Можешь потом ещё вбить, чтобы увидеть больше вариантов: "new series".
У многих из этих сериалов на IMDB и Кинопоиск оценки в районе 8, но как по мне, 90% из них, просто мыльные оперы бездушные.
Из перечисленных там, я бы реально отметил "Narcos" и "Better Call Saul", ну и всё как бы.
Возможно новые "Секретные материалы" будут интересными, но пока что ещё неизвестно, только первая серия вышла.

The Expanse
Ash vs Evil Dead
Limitless

Я дико прусь от "Черного списка"

сам не смотрел, но обсуждают постоянно "Game of Thrones"