Как быть в общении с людьми строгим, но не грубым, как научиться твердо и решительно отказывать людям, чтобы они не кабанели и не хамили?

Этому нельзя научиться в одночасье, просто следуя каким-то советам.
Надо работать над собой, совершая шаг за шагом, тогда  с каждым днём будешь чувствовать себя увереннее.
Начинай вести себя так, поступать так, как тебе бы хотелось. Пробуй, и со временем поймёшь, что для этого нет преград, а препятствуют лишь стереотипы и иллюзии.

"Нет и все!" Обычное категорическое "нет", без оскарблений, упорство прежде всего! Насчет стогово общения достаточно серьезного вида и уверенности в себе!

Стань модератором этого сайта. Тут нужен такой. Заодно и потренируешься .))

Отказывай почаще. Всё развивается

просто говорить нет

да, в некотором роде это проблема. напр.,когда я твердо говорю нет, это выглядит как огрызание(агрессия) =DD а когда я говорю просто нет, то собеседник начинает насидать еще больше.