Как вкусно и полезно приготовить белую и черную фасоль?

Фасоль следует замачивать в большом количестве холодной воды на 10-12 часов.
За это время она не просто набухает, но так же из неё вымываются вещества не очень полезные для человека. Эту воду следует вылить. Затем снова залить холодной водой, так чтобы она покрывала фасоль на 2-3см. довести до кипения, убавить огонь до минимума, варить от 40 минут до часа в зависимости от сорта.
Воду в которой варится фасоль не следует солить, иначе она никогда не сварится.
Ну и потом можно в овощной салат добавить, можно сделать пюре (фасоль+морковь+шпинат ),
ещё мне нравится такой вариант: лук, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, обжарить, добавить готовую фасоль, несколько помидоров, притушить это всё + чеснок зелень и приятного аппетита.

Супчик с фасолью и луком пореем...  http://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=1219

Промыть, закинуть в касрюлю закепит закинуть сахара 1 с.т. л на 1 л воды варить 40 мину можно 50

А можно её замочить, а потом сварить

Ах да крышкой не накрывай, а то потемнеет

главное замочить на сутки в воде а потом всё будет вкусно приготовлено при самом простом рецепте

чёрную фасоль можно сварить и сверху положить на рис.