Как конкретно современная армия из пацана сделает настоящего мужчину, приведите пример?

Армия "отрезает пуповину" между родителями и молодым человеком -  те вещи, которые делала для него мама, придётся делать самостоятельно. Это в примитивной форме. Я как-то отвечал на аналогичный вопрос. Армия - не гарантия того, что отслужив человек станет настоящим мужчиной. Самостоятельным станет. А про настоящего мужчину - посмотри, все ли отслужившие живут так, как подобает настоящему мужчине, посмотри, сколько избитых женщин и тому подобного. Мужчина - защитник по природе своей. А настоящий он или нет - это по его поступкам надо судить.

За 5 лет научишься ценить простые вещи, жизнь, время. После Афганистана мозги на место быстрее встают ))

подтягивает физически и морально...

армия уже не та, настоящим мужчиной надо просто быть

Армия однозначно меняет. А вот в лучшую или худшую - это индивидуально. Прибавь к этому, что пройдет год (или сколько там сейчас служат?) - а это срок, за который у него будет совершенно другая жизнь с другими интересами и кругом общения.
В армии не любят нюнь и тюфяков. С ними разговор короткий. Заныл? Получи фанеру! Учат отвечать за слова и действия. Уважать старших. И не важно, кто старше - я имею в виду по пагонам или паспорту. Но бывает и такое, что старший по возрасту будет младше по званию. НО в первую очередь нужно слушать того, у кого пагоны выше. Иначе о5 фанера.
Там всё строго - дисциплина, устав, внегласные правила. Это и делает из "реального пацана" мужика.