Обязаны, и как правило делают .В прочтем у них есть лазейка которая позволяет отказать в продаже если они не имеют технической возможности её провести (к примеру не принимать крупную купюру если в кассе нет сдачи) и они могут отказать ссылаясь на то что в ящике для денег нет места для 3 литров монет.