Как на фотографии легче всего сделать нормальное синее небо, вместо белого которое получилось?

Снимай на приоритете выдержки " М" и ставь ее (выдержку) на 2 ступени меньше от того что предложит экспонометр.

А вообще фильтр нужен. Поляризационный.  Без него небо трудно поймать.

Ну если это все  сложно то хотя бы экспозамер не точечный, а по всему кадру.

Ну еще проще по диаграмме, хотя это тоже сложно для тех кто в фото не особо разбирается ..

в паинте болончиком

Не,  Емах всё правильно сказал, но.... можно проще)

Чтобы небо не было пересвеченно белым, надо чтобы объект съёмки (девушка, машина, здание) были также ярки-светлы, как и небо. Такими же яркими-светлыми они будут, если:
а) на них будет светить яркое солнце;
б) ты подсветишь их вспышкой (со зданием конечно могут быть проблемы, зато портрет допустим девушки получится неплохой).

Вообщем, становись чтобы объект съёмки был у тебя впереди (что логично), а солнце - за спиной.