Как переводиться chestnut mushrooms? Что за грибы?

что-то вроде обычных шампиньонов, насколько я видела :)

Это разновидность шампиньона. Кримини или кремовые шампиньоны.
В зависимости от окраски шляпки плодовых тел штаммы шампиньона бывают белые, кремовые и коричневые.
Почитай об этой разновидности шампиньона:  http://gribnik.net/chitat/659-krimini-griby-semeystva-shampinonovye.html

http://ru.wikipedia.org/wiki/Шампиньон_двуспоровый