Как понять по картинке подошвы, будут ли скользить кросы зимой?

  Один из критериев -наличие логотипа технологии Vibram! Правда это должна быть все-таки как минимум демисизонная или зимняя обувь,ибо вряд ли даже с такой технологией летние тапочки будут хорошо работать зимой, т.к в материал даже не пытались заложить морозостойкость
  Ну и возможно имеет смысл брать не кроссовки, в общем понимании, а так называемую трекинговую обувь. Внешне почти одно и тоже, но у трекингов подошва более предназначена для вездеходных и всепогодных задач; да и технология Вибрам изначально создана для туристической, походной обуви.
   Сам по себе рисунок не много решает, если сделан из гамняного материала, но с точки зрения геометрии выгоднее подошва с четко выраженным рисунком по контурам и с менее рельефным, менее объемным ближе к центру подошвы.

п.с.
идеальный рисунок для твоей задачи -стальные шипы или шипчики   , ибо все остальное все равно скользит в той или иной степени

это надо пробовать-рифленую бери подошву и мягкую

а ты свечкой обычной парафиновой подошву намажь,и лыжи тебе не понадобятся