Как понять : свидание в слепую?

до этого вы не видели друг друга визуально

Это когда не знаешь человека, с которым встретишься. Такие встречи организуют разные клубы знакомств. Примерно по такой схеме (скопировала из объявления):

— Выявление требований к кандидатам на знакомство (анкетирование) и размещение вашей анкеты в базе данных клуба знакомств на 1 месяц. Анкета может размещаться конфиденциально (только для организаторов клуба) или публично (для всех членов клуба знакомств).
— Просмотр данных кандидатов (подробные анкеты и фотографии). Так станет понятно, кто вам может понравиться.
— Организация «свидания вслепую» с кандидатом, подходящим под ваши требования.

Это примерно как Енот бы позвал тебя на свидание.

Идёшь туда - не зная куда, ищешь то - не зная что....
Короче говоря: "Как карта ляжет".