Как правильно называется шапка где прорези для глаз и рта?(грабитель мод)

Так-то "балаклава" она называется!
Если байк имеется ввиду не велосипипед, а с мотором, то лучше брать из материала типа флис с эффектом "виндстоп". Флис (полартек) внутри очень приятный (для кожи), а снаружи гладкий (не шершавый, как трикотаж) и будет гут с внутренней обивкой шлема контачить.

П.С. На велосипеде мне в такой и без шлема жарковато зимой в самый лютый минус под -30градусов, лучше трикотажную

Шапка-маска балаклава.В спец.подразделениях называют-"ночка")

Если ты хочешь купить то в грифе продаётся .

Лыжная маска

Лыжная маска.