Как приготовить шитаке?

При жарке грибов шиитаке-... шляпки отрезать, ножки разорвать вдоль (для того чтобы сохранить запах грибов, который во время приготовления меняется и становится мясным)...... затем в сковороду, разогретую на сильном огне, добавить масло( желательно оливковое )..... Высыпать грибы и при жарке часто помешивать до тех пор, пока не испарится вода......В жареные грибы по вкусу добавляют лук, приправы, грецкие орехи, миндаль....но не карри -хмелисунели и тп.....

Рецепты с шиитаке (45 штук)

   Шиитаке широко используются в китайской, корейской и японской кухнях. Обычно продаются в сушёном виде, и размачиваются перед употреблением. Многие предпочитают такие грибы свежими по причине небольших изменений вкуса в процессе сушки. Обычно используются шляпки грибов, так как ножки шиитаке гораздо жёстче шляпок.
   Перед приготовлением нужно обязательно тщательно обработать: помыть и почистить. Их можно варить, жарить... Можно придумать много различных блюд с ними.
   Пробовала сама их жарить. Рецепт взяла с сайта  Здесь.

Как и все остальные грибы.