Как сделать борщ действительно красным?

Сначала сварить мясо-костный бульон.Процедить его.Мясо нарезать небольшими кусочками,положить в бульон.Когда бульон закипит положить морковь,нарезанную соломкой,затем картофель и капусту.Пока это всё варится,в сковородку наливаем подсолнечное масло и жарим мелко порезанный лук,добавляем свёклу,нарезанную соломкой или натёртую на крупной тёрке,сбрызнув чуть уксусом.Тушим под крышкой до готовности свёклы.Затем кладём томатную пасту,перемешиваем и -в бульон.Солим,перчим,можно добавить чуть сахара.После закладки в бульон свёклы,борщ кипятить не больше минуты.Это важно,так как при длительном кипячении борщ потеряет цвет.Борщ разлить по тарелкам,положить сметану и зелень.

Брат так на пальцах тебе не объяснить, лучше будет клипы посмотри сам как это сделать.

Эх вы....
Бульон на косточке обязательно!
Морковку с лучком и с томат. пастой (помидорками) поджарить обязательно!
Свеклу отварить отдельно.... уже сваренную натереть и закинуть в конце.....
Бон апети!

(Совет татарки!)

В конце пассировки надо добавить томатную пасту

Не нужно томатной пасты (если, конечно, это не личное предпочтение). Просто свёклу нужно выбирать действительно бордовую, а не розовую, ну, и класть нужное количество. Никаких специальных средств не требуется. :)

добавить пищевой краски . а если серьезно , то спроси у бабушки . там по мойму свекла  должна быть своя  с грядок. она красная поэтому борщ такой же  

Что-бы борщ был красным , под конец (когда добавили свеклу и она сварилась) добавить немного уксуса, он поможет сохранить цвет.

томатная паста

Дело не в свекле!Дело в томате,чем он не натуральней тем борщ красней.(И еще многое зависит от сорта томата и свеклы)

чайная ложка уксуса.

свеклу сначала обжарить, добавить в нее несколько ложек томатной пасты и самый главный секрет - ложку уксуса.

А ты догадайся....