Как ювелиры делают из красного в белое золото?

Европейские производители используют серебро в качестве лигатуры, для их изделий характерен желтый цвет с легким зеленоватым оттенком.
Наиболее популярны украшения из белого золота, они демонстрируют солидность, стиль и достаток своего хозяина. Белый цвет изделию придает палладий в качестве примеси. Палладий к тому же не вызывает аллергии, и подходит самым восприимчивым клиентам.
Белое золото используют для оправы бриллиантов, оно выгодно подчеркнет камень, усилит его сияние, придаст белый цвет, если сам бриллиант имеет не совсем чистый оттенок. От платины белое золото отличается неизменным желтоватым оттенком, характерным для золота.
Не очень часто встречаются, однако не менее красивы изделия из красного и розового золота. Такие оттенки достигаются путем добавления в сплав меди, серебра и цинка. Эти украшения распространены в знойных странах Ближнего Востока.
Для ценителей ярких цветов ювелиры предлагают желто-зеленое золото, в его обрамлении выгодно смотрятся желтые и зеленые драгоценные камни. Такой оттенок придают золоту серебро, цинк и палладий, добавленные в определенном соотношении.
Наиболее экстравагантным смотрится черное и голубое золото, но как получить такой редкий сплав ювелирные дома, которые его открыли, держат в секрете.

http://pozolotoff.narod.ru/o_zolote/
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-3031/
http://diamant.kiev.ua/jewelry/rubs/cepochka/stone/topaz/metal/gold/metal_color/krasnoe/

добавляют разные сплавы белых металов, можно серебро, платина..и т.д Красное золото говорит о наличии сильного % меди в сплаве.

Нет красного или белого золота. Это всё сплавы. Бывает, что с весьма низким процентом самого золота :) На пробу смотри. Это содержание золота в сплаве в тысячных долях. Т.е. 585 проба = 58.5 % золота в сплаве