Кто в Ирландии работал ? доп. в нутри

есть специальные форумы. Их организовали твои соотечественноко за бугром. Ты обратился не по адресу.

Ехать лучше по приглашению на конкретное место и чтоб уже были оформлены бумаги для социальной карты. Пошерсти на эту тему каких-нибудь знакомых, которые уже там (наверное у всех там уже есть какие-нибудь знакомые).
Требования к языку минимальные - главное чтоб понимал и мог что-то сказать (зависит конечно от рабочего места). Знать язык в твоих же интересах. В любом случае необходимый минимум обретёшь быстро - куча разного народа, говорящего с разными акцентами.
Минимум зависит от места проживания, на еду в день будет уходить не менее 30-40 евро... Жильё - смотря где. Желательно первую работу заиметь вместе с жильём (в каком-нибудь отеле или что-то вроде) - так лучше адоптируешься. Советую съездить в пробную поездку туристом. Билет туда-обратно обойдётся недорого (можно уложиться до 30 лат), жильё евро 300-400 на неделю (если не в Дублине). Зато сам всё увидишь.