Кто давал людям фамилии?

Прозвища, места обитания, хозяева крепостных.

Ну дык это не только в России.. Вот тут ещё подсказывают - род занятий. Смит английский - это ж кузнец. Де Фюнес - из области Фюнес, ну и так далее... Регистрировали церкви и прочие управленческие структуры, когда понадобилось делать переписи.

Первые фамилии упоминаются в летописях, в 10 веке, их стали носить в Италии. Затем фамилии постепенно стали появляться у соседней страны, у граждан Франции, шёл уже 11 век, после этого фамилия перекочевала и начала своё шествие в Англии, Германии. В Швеция граждане получили первые фамилии в 1901 году.
В Римской империи фамилии обозначали общность, состоявшую из семьи хозяев и их рабов. В средние века в Европе слово изменило свой смысл и под фамилией стали понимать исключительно семью (выражение «члены семьи» было эквивалентно выражению «члены фамилии»), точно такое же понимание термина существовало поначалу и в России. Фамилии на территории современной Италии появились примерно в XIV веке, когда появилась необходимость различать множество граждан с одинаковыми именами. Первые фамилии появились в Венеции и были распространены исключительно среди дворянства. Только в 1564 году городской совет Тренто утвердил форму записи в приходской книге (имя + фамилия).
Существует четыре основных источника итальянских фамилий - производные от имени отца, реже – матери, производные от профессии, описательные фамилии, производные от географических названий.
Аналогичный принцип возникновения фамилий и в других языках:
прозвища;
отчество (прозвище отца);
церковные (канонические) имена;
название местности;
род занятий;
признак, свойственный данному человеку;
принадлежность к определенному человеку (помещику) (для крепостных крестьян).
В различных общественных слоях фамилии появились в разное время.
Первые русские фамилии встречаются в документах, относящихся к XIV–XV вв. Официально в России фамилии были введены законом в XVI веке сначала для князей и бояр, затем для дворян и именитых купцов. Это было связано с существованием наследственное землевладение, оно и привело к появлению наследственных имен, то есть, фамилий.
Регистрировались фамилии в метрических книгах, которые велись в культовых учреждениях для записи актов о рождении, браке, разводе и смерти. Форма ведения метрических книг была одинаковой для всех вероисповеданий в том, что относится к сути записей, однако содержание самих актов и внешний вид книг отличались. Метрические книги начали вести в России с 1722 г. Обязанность ведения метрических книг, в России была возложена на духовных лиц различных вероисповеданий - священников, настоятелей (у кат.), проповедников (у лютеран), газзанов (у караимов), имамов (у магометан), раввинов (у евреев).


http://www.nazarov.info/index.php/tajna-familii?showall=1

Вася

Упрощение от Такого-то из рода Такого-то. Эволюция-деградация, мать её.