Кто-то умеет готовить (правильный говяжий) стэйк ПРАВИЛЬНО в рижских условиях? Поделитесь опытом.

Правильный стейк - чисто мужское дело!По этому даже никогда не пробовала и не буду пробовать сама готовить стейк!

Гриль - сковорода тебя спасет, мужик!

Спачала на раскаленной прихватываешь с обеих сторон, потом на медленном огне дожариваешь.

Не берусь утверждать на сколько он правильный, но по мне так самое то.
Говяжье филе кусок толщиной около 3см. комнатной температуры. + Крупная соль, оливковое масло, раскалённая гриль сковорода или решётка над горячими углями. Обжарить примерно по минуте с каждой из шести сторон, в конце добавить перец и свежий розмарин, тимьян. Потом минут 5-6 ему надо отлежаться и в рот.

крч вах брааад
1.взять гриль сковородку обжарить обе стороны что бы полосочки были.
2.потом взять посудину для духовки,разогреть духовку.
3.запихнуть туда куски мяса эти которые с полосками но внутри сырые.
4.сверху прикрыть фольгой как следует что бы мясо не торчало.
5.поддержать минут 5-10 на 180 градусов. (зависит на самом деле от того какая духовка поэтому может меньше может больше это уже сами смотрите.
6.проверить можно надрезав сбоку мясо. (мясо должно быть до 3 см толщины,желательно говядина но я делал и со свининой тоже норм).
п.с естественно перед этим мясо присыпать соль слегка перца мб какой то приправой для мяса (без красителя которая) что бы цвет мяса не портить. сейчас приправ выбор море зайдите в максиму хотя бы один Х и найдете всё что надо.
изи пизи лэмон сквизи.

я даже не правильный готовить не умею    моя говядина на вкус как резина((

Мясо вымыть и тщательно обсушить. Нарезать мясо поперек волокон на куски 2-3 сант. На раскаленную сковороду положить стейк смазанной растительным маслом (раст.масло смешать с черным перцем) стороной вниз и обжарить в течение 2-х минут. Смазать другую сторону стейка раст. мас.,  перевернуть - еще 2 минуты до образования корочки. Снять мясо со сковороды, смазать сливочным маслом, посолить