Купили молоко, а у него привкус сгущёнки, почему так?

Иногда при повышенном % (3,6-4,5) жирности молоко имеет специфический привкус.

1. Возможно купили топленное молоко.
2. Или купили продукт с истекшим сроком годности.

Бывает такое) мне один раз  в пачке вместо сметаны, попался голимый кефир. Помню мне так стало интересно, что мы с коллегами из ТВ снарядились всем необходимым и заглянули в тот магазин на огонек))) Вернули и деньги, в придачу еще, и сметаны пачку всучили. Но на все просьбы не показывать их по ящику.. мы их все же показали т.к. решили, а скольким еще попалась сметана в виде кефира?

Может на пачке "iebizinats" написано?