Мама купила соевые хлопья. Веганы, отзовитесь, что с ними делать, как их готовить и есть?

выбросить и купить мясо

Наверное имеется в виду текстурированный соевый белок (соевое мясо).
Обычно на упаковках пишут, что с ним делать но если нет то:
Залить кипятком, если крупные куски - варить на слабом огне 15-20мин. Мелкие минут пять.
По окончанию варки продукт должен быть полностью покрыт водой. Если это не так добавте ещё кипятка.
Затем оставить в воде для набухания. Через ~ 30мин оставшуюся воду слить и можно готовить любое "мясное" блюдо.    

похоже, тут одни мясоеды
Не заварить их, как овсянку ?

Я веган, но без понятия о_О Как они выглядят хоть?

а на них не написано? как называются?