100 Могу ли я, как владелец микропредприятия платить рабочим больше 720 евро?

Нет... Точнее можешь, но потеряешь этот статус.

можешь, но для этого нужен творческий подход

нет

Можешь, но все что будет свыше 720 евро, будет облагаться дополнительным налогом в размере 20%

Можешь. Но все, что превышает, облагается дополнительным налогом. Таким образом, не всегда в итоге выгоден статус микропредприятия. Вообще, считается, что этот статус - переходный и в течение двух лет желательно трансформировать предприятие в ООО.

Можешь. С переплаты взымается налог в размере 20%, вроде.
т.е. платишь ты сотруднику 800 евр. с 80 евро платишь 20%

возьми на работу, за такую зарплату ;[

Можешь, если будешь платить все необходимые налоги.

Можешь, если хочешь заплатить штраф(20% от превышения) и потерять статус микропредприятия.:)

Теоретически, как мне известно, то нет. Ты можешь выплатить, и сделать вид, якобы ты премию платил. А лучше оформить это наличными и все :)

Можешь. К примеру оформлять как командировочные. Закон не определяет лимита на командировочные. Хоть тыщу плати.

можешь, но не стоит. Сейчас такое время, что вполне можно держать людей на зарплате 300-400 евро