Может, кто знает - при получении рабочей визы в Канаду, страховка выдается Канадой или же ее надо покупать самому в Латвии?

можешь сама сделать страховку, только узнай цену, вроде каждая компания предлагает разные цены, и узнай в консульстве, там должны подсказать, т.к. на границе страховка стоит дорого ,а про визу тебе тоже всё в посольстве расскажут,только с работодателем в Канаде всё должно быть согласовано,об этом тебе тоже надо позаботиться

  нет не нужна  виза

Найти работодателя, который тебе её откроет. Получить визу как квалифицированный специалист, предприниматель, деятель науки, искусства и т.д. Это уже смотри на сайте посольства, кто попадает под такие категории. И, разумеется, эммиграционная виза - грин кард, подача заявлений обычно происходит осенью. Так же можно отслеживать на сайте посольства.

фетисов, харламов, третьяк... по-моему, самые выдающиеся из всех

нет ты что ??? =)))

для этого надо получить приглашение на работу
а вообще лучше зайди в Центр Занятости,тебе специалист всё объяснит подробно

Эээ... а это законно ?

там как то было, что наше государство хотели ввести требование знания госязыка для поваров.
Оформляешь ему с фирмы приглашение на работу. Не забывай про VID и службу занятости.  

есть такое понятие, как срочная виза ж) она менее недели деляется (если что)