Может кто сталкивался,прокатит ли у меня здача экзамена по теории в ЦСДД если вчера закончился срок паспорта?

Это уже от людей зависеть будет, которые будут принимать экзамен. Если они упрутся, могут всё делать по правилам. А это значит, что тебе назначат другой день сдачи - скажут: "Пока нового паспорта не будет, до экзамена не допустим!"
Но могут и закрыть глаза на то, что паспорт закончился за день до экзамена. И попросят принести новые паспортные данные, когда получишь новый.
Всё зависит от людей - на кого нарвешься. Но, по идее, когда сдаешь свой старый паспорт (когда меняешь его), тебе должны выдать справку, как временное удостоверение личности. С этой справкой прокатит.

Если нету другой категории прав, то из официальных документов ты можешь вместо паспорта вроде бы предоставить в ЦСДД свидетельство о рождении или isic.

Такой паспорт не прокатит))))) Возьми с собой белые права и свидетельство о рождении!

100% нет! тебя развернут и скажут сорри но за экзам ты все равно заплатишь! когда сдавал в цсдд была похожая ситуация и человек пошел домой