Можно ли вялить скумбрию ? Это вкусно ?

Морская рыба сильно отличается по вкусу от речной , вялить можно , но засол советую делать более долгий \ 2 дня и более , от толщины тушки \ и в холодильнике , можно добавить специй и немного сахара.

Я делаю так.3 дня засолки и 3 дня отмочки.Офигенно получется.