Можно ли говорить о повышении зарплаты с шефом через эл. почту? Или обызательно по телефону?

обЫзательно лЫчно...

и не так и не так!толь с глазу на глаз

Esli toljko u tebja estj veskie dokozateljstva o povishenii zarplati, argumentirovatj fakami, pocemu dolzen povisitj,togda mozes trebovatj.A tak mozes ostatsja i bez raboti.

только лично...

Такие вещи обсуждаются лично и не зря. Для работника преимущества в том, что он может гораздо более эффективнее повлиять на решение работодателя.