Надо ли лить масло на сковородку, чтобы пожарить гренки?

чтоб пожарить жирные гренки - да )
Туда сколько не лей, они всё впитают

Ну чуток поджирнить можно, чтоб не пригорало. Но зависит от гренок. Их же уйма варантов. Сыром вверх, сыром вниз, с луком-сыром-яйцами, с чесноком, просто белый хлеб, с яйцом внутри..

Сливочного можежь чутка , а так ненадо , просто в молоке вымочи и кидай сразу ))

лучше на свином жиру \ температура выше \ , но много жира надо. Чуть зарумянятся - снимай.

Попробуй и так, и так, как понравится больше, так и делай :)
Я лью немного :)

если не хочешь чтоб гренки к сковороде прилипли то надо

да ,только хлеб очень быстро впитывает масло.