На сколько опасен краситель азорубин? (Е122)

Азорубин (Кармуазин, Azorubine, Carmoisine, E122) — синтетический краситель красного цвета. По химическому составу производное каменноугольной смолы. Химическая формула С20H12N2Na2O7S2.

Применяется в марципанах, джемах, рулетах с вареньем, йогуртах, «коричневых» соусах, красных напитках, соках.

Допустимое суточное поступление (ФАО/ВОЗ) — 4 мг/кг веса тела.

Может вызывать сыпь и аллергии. По некоторым научным данным поражает кору надпочечников.

Запрещен в Австрии, Норвегии, Швеции. Потребительские организации Австралии включили его в группу пищевых аллергенов, опасных для астматиков.

Разрешен в России и странах Европы.

Запрещен во многих странах, вызывает гиперактивность, возможна аллергическая реакция.