Подскажите интересный рецепт маринада для куринных ножек. ( Уксусная кислота 70% имеется ) P.S. Желательно чтоб замариновалось за 2-4 часов ( крепкий маринад )

Очень вкусно получается если замариновать ножки в большом количестве уксуса,добавить туда чёрный перец по вкусу ,2 зубочка чеснока мелко порубленного или же подавленного в чеснокодавилки,и 2-3 больших луковицы,зависит от того сколько ножек,и насколько большие луковицы,всё это хорошенько помять,накрыть крышкой и поставить в холодильник на пол часа,час. Получается очень вкусно.И ножки готовятся очень быстро.
Приятного аппетита!

в лимоне сосметаной или майонезом, ну и приправ там. Эссенцию на мусор.
Курица быстро маринуется, этого времени достаточно

Курица и в слабом маринаде маринуется быстро. И лучше. Уксусом только высушишь её.
Лимон со сметаной - это для тех у кого желудок натренирован на кисломолочное. Уж лучше либо на сметане, либо на лимоне и не смешивать.
Классика для курицы - это чеснок, майонез, карри. Можно на несладком йогурте и чили. Остальные специи - какие найдёшь. Час два для неё - более чем достаточно.

Оливковое масло – 4 ст. л.
Горчица (зернистая) – 4 ст. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Мед (жидкий) – 4 ст. л.
Паприка – 1 ч. л.
Перец (красный, острый) – 1 шт.

Мелко нарезаем перец, предварительно удалив из него семена. Берем миску и взбиваем в ней мед, горчицу, оливковое масло и сок лимона. Добавляем туда, паприку, острый перец и соль по вкусу

обычно мариную майонезом. добавляю кучу приправ (для курицы, для мяса, всякие зеленые - петрушку, укроп), вместо соли использую соевый соус, добавляю щепотку сахара, и немного уксуса (буквально столовую ложку, но у меня рисовый уксус или выдавливаю лимон, нарезаю лук кольцами. все это перемешиваю, ставлю под пресс на пару часиков.

ja marinuju v moloke ,4utj moloka + specij )) mjaso stanovica neznim )) a posle obzarivuju v smetane s lu4kom )))

Чеснок - зубчиков 5
Майонез - 1 ст. ложка
Сметана - 3 ст. ложки
Соль, перец на своё усмотрение
Приправа для мяса - 1 ст. ложка


Чеснок (3 зубчика) режем колечками и кладём под шкурку.

Других 2 зубчика чеснока давим через чеснокодавку или мелко режем. И смешиваем с остальными ингридиентами (блин, всегда с таким трудом пишу это слово :D).

Можно попробовать смесь, если не нравится, то можно добавить специй или наооборот сметаны.

Обмазываем полученной смесью курицу, потом крышкой от кастрюли или сковородки, или же тарелкой плотно прижимаем. Ставим в холодильник на пару часов.

Вуа-ла!! Мы молодцы и сделаем вкусное блюдо!!!

добавь соль, перец, лимон, уксус (не забудь развести), и налей туда минералки (газированной) тогда курица быстрей промаринуется (примерно за мин 40)