Подскажите интерестный рецептик основного блюда из рыбки?

рецептиков не знаю, от балды делаю периодически так- естественно почистить и помыть рыбу, избавиться от внутренностей.. разрезать , чтоб получилась как книга открытая.. лимонным соком сбрызнуть, порезать вовнутрь томаты, шампиньоны, лук.. все это дело полить сметанным соусом.. закрыть, чуток майонеза  сверху, в фольгу и в духовку.. мне нравится

овощи для жарки высыпаешь в противень на них филе из рыбы рыбу смазать майонезом на рыбу цукини кружками засыпать всё тёртым сыром и в духовку также можно добовлять и другие овощи какие больше нравятся

Мне вот этот очень нравится,он простой,но я балдею.
белая рыба (тушка или филе) - 500 г,
лук 1-2 шт,
томатная паста или кетчуп 1-2 столовых ложки,
растительное масло для жарки,
лавровый лист 1-2 шт,
уксус 9% - 1 чайная ложка,
лимон - 1-2 дольки,
зелень укропа,
соль,
перец
Приготовление
Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить кусочки рыбы на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Переложить обжаренную рыбу в небольшую кастрюлю, добавить жареный лук, кетчуп или томатную пасту, лавровый лист, уксус и дольку лимона.
Все аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении ~10 минут.
Добавить рубленную зелень укропа, перемешать, выключить огонь и дать постоять под крышкой ~5 минут.
Карапуз хочет рыбки?=)

Я, может быть, извращенец, но я люблю просто обвалять рыбку в муке (именно - не в кляре, а просто в муке) и поджарить в сковородке на масле сливочном...
На гарнир жаренная картошечка. Из овощей - перчик сладкий соломкой нарезанный!!!
Класс!!!

Ингредиенты:
тушка карпа - 1-1,5 кг
шампиньоны - 150-200 г
репчатый лук - 1 шт
помидор - 1 шт
лимонный сок - 1 ст. ложка
зелень петрушки - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:
Тушку карпа очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. Затем хорошенько помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Сбрызнуть карпа лимонным соком и оставить ненадолго, чтобы он пропитался.

Для приготовления начинки, репчатый лук почистить, помыть и меленько нарезать. Шампиньоны почистить, помыть и нарезать ломтиками. Затем обжарить грибы и лук с добавлением растительного масла в течении 8 минут. Добавить соль, черный молотый перец и перемешать. Остудить.

Тушку карпа натереть смесью соли и перца и наполнить приготовленной начинкой через разрез в брюшке. Брюшко карпа скрепить зубочистками и выложить рыбу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложить нарезанный кружками помидор и зелень петрушки.

Поставить рыбу в духовку, нагретую до 170 градусов и запекать около 50 минут. После чего выложить на блюдо и подать на стол.

а рыба та какая?могу предложить шубу сделать, если любите и то если это селёдка.
есть же рыбки из которых просто бутерброды делают например лосось или стейк или просто жарят

Берешь лосось разрезаешь, посыпаешь специями по вкусу и в духовку, запекаешь, вытаскиваешь, поливаешь лимонным соком. Подавать с овощным салатом.