Подскажите, как пользоваться насосом на заправке? Как присоединить наконечник к ниппелю? Он даже не прикручивается. И что за кнопки + и - ?

Зависит от ниппеля. Может и вообще не подойти.
Кнопка "+" накачивает воздух,  "-"  спускает его

А не легче спросить у рабочих, которые там работают?

Если ниппель автомобильный, то присоединить шланг легко: нажимаешь "лепесток" на кончике шланга и насаживаешь шланг на ниппель. После этого отпускаешь "лепесток". Чтобы накачивать колесо, нажимай +, если перекачал, то нажимай - , чтобы спустить. Если ниппель тонкий велосипедный, нужен переходник. Купить его можно в веломагазинах или в DEPO.

прижимаешь покрепче и нажимаешь + =))))))
как тут не разобраться можно?

а не ты инструкцию к туалетной бумаге спрашивал ?

Легко. Сперва  + или - устанавливаешь нужное давление, и дальше надеваешь наконечник на ниппель, если не держится сам ( а он как правило не держится ) держишь его рукой. В это время насос сам подкачает или спустит давление в колесе (давление отображается на дисплее), как накачает, запикает сигнал, просто переходи к другому колесу и цепляй наконечник, на табло ничего жать не нужно, снова всё само накачается до сигнала и так далее.