Лучший ответ
-
2 2
justdo 5 (4937)239 12 лет
Высыпаешь килограмм крупной соли в какую-то жаропрочную посуду, сверху курицу и в духовку на час-полтора на 180 градусов ) И всё. Безумно нежная получается.
Ответы
-
1 0
Breathing 4 (1429)1118 12 лет
Высыпаешь килограмм крупной соли в какую-то жаропрочную посуду, сверху курицу и в духовку на час-полтора на 180 градусов ) И всё. Безумно нежная получается.
Я так же готовлю, очень вкусно (соли не всегда надо так много)..
Надо приправы, можно ее целиком замариновать, тогда вообще супер будет. Но я обычно уже с приправами покупаю.
П.С. "какую-то жаропрочную посуду" противень называется.
Еще можно нарезать курицу, вымазать в кетчонезе плюс приправы и загрузить на сковородку, подлить масла и тушить.. -
0 0
меланхолия (34) 4 (2410)36 12 лет
Два универсальных способа:
1. Для филе - Нарезаешь, маринуешь в мелко нарезанном луке и приправах по вкусу, потом обжариваешь (на сливочном вкуснее), и когда обжарится добавляешь воду и несколько ложек сметаны + укроп (так тоже вкуснее), ещё минут 10 на маленьком огне и готово.
2. Для с косточкой - Обжариваешь курицу отдельно, до полуготовности или до корочки, предварительно натерев солью-перцем-чемугодно, и отдельно тёртую морковку с луком и помидором, потом всё это вместе в кастрюльку, доливаешь воды чтобы курицу покрыло, опять же несколько ложек сметаны и тушишь ещё минут 20-25.