Почему во многих городах очень востребованны парикмахеры?

100% энергетика

всё что связанно с  айти технологиями  

Да... если ты специальист хороший. по этому профилю можно всегда найти работу, соответственно и з.п. зависит от уровня твоей квалификации

Конечно, гейши в Японии востребованы. Гейши считаются прародительницами и хранительницами стиля.
В Японии сейчас всего 1000 гейш.  Их основная работа – это проведение банкетов в чайных домах и традиционных ресторанах Японии. Для японца быть приглашенным на вечер с гейшей — большая честь.

Если есть талант, то несомненно всё получится. Главное, не копируй других. И не разбрасывайся клиентами. А то есть такие... вчера фотоаппарат купили, а фотографируют только стройных длинноногих с кукольными личиками. Только дело в том, что куклу Барби любой дурак красиво снимет. А вот попробовать сделать захватывающую фотосессию со своим дедушкой - это уже талант нужен.

Я юрист - работы тьма, только успевай. Но ты должна эту работу любить и склад ума у тебя должен быть особенный. Думаю и через 100 лет юристы будут в топе. Да и издревне - юрист одна из самых уважаемых и высокооплачиваемых профессий.
Качество образования (в ЛУ норм) они дают базу - а работать и искать ходы - это самообразование. Учеба на всю жизнь.

думаю, если профессия такая существует значит на неё есть спрос! К примеру юристов в наше время до кучи, но всё равно люди учаться и работают! главное, что бы тебе самой это нравилось )) я и сама пойду на переводчика, только в Лу на МВФ или в МВШПП на переводчика! ))

строитель дорог + инжинеры

java намного более востребована
это и андроид и веб и десктоп приложения

с++ сейчас это скорее всего либо старая компания с доисторическим стеком технологий делающая десктопные приложения
либо прошивки для девайсов и лоу левел кодинг
либо геймдев но тут надо больше знать как писать графику чем с++

сравни зарплаты на algas.lv, кому больше платят тот и больше востребован
с++ по деньгам чуть выше php (1300-1400 в среднем), но при этом на нём нужен куда больший скилл чтобы кодить