Почему из-за горящего газа на кухне не светло?

температура горения маленькая -400 градусов - синий цвет даёт мало освещение посравнению со свечкой с её температурой в 1500-2000 градов и уровнем светлости желтый -светло желтый , освещеность меряют кельвинами (если не ошибаюсь)

синее пламя особо не светит

слишком маленькое пламя.

Потому что у плиты задача превращать энергию горения не в свет, а в тепло.

Небольшое давление газа в трубах -> небольшая скорость горения газа -> относительно низкая температура пламени -> мало световой энергии (-> больше эффективность плиты).
Вроде так.