Почему многие люди теряются когда им смотрят в глаза?

Потому что пристальный взгляд глаза в глаза это вызов. Если разнополые люди, то это сексуальное домогательство. Если однополые, то агрессия. Обычно люди смотрят не прямо в зрачки, а выше или чуть ниже. Взгляд сканирует лицо собеседника для получения невербальной картины.
А вот если стоять и пялиться на незнакомого, можно и получить ) При чём гопник даже не сможет объяснить чем ты его  раздражал. Просто дискомфорт.

тут тока два варивнта 1) они . что то скрывыют иле 2) они проста стесняются !

бояться засмеяться от твоего нелопого взора

А, по-моему когда не смотрят, - а именно зырят.. А вдруг они таким вот способом пытаются влить/перелить отрицательные эмоции..

Я теряюсь когда на меня камера направлена и тычат микрофон   и задают вопросы  

скорей всего видок в данный момент у этого человека не ахти или человек тебе врёт, одно из двух...

У зверей взгляд глаза в глаза означает требование подчиниться, либо агрессивные намерения. Люди ведь тоже немного звери - атавизм. А я люблю, когда на меня смотрят - значит я кому-то интересен и это хорошо.

интересный вопрос.
Гости из США меня спрашивали, а почему у Вас не смотрят в глаза?
Сначала я растерялся и сказал, что у нас не принято.
Потом подумал и тоже задал вопрос:
Почему когда у Вас задают вопрос "Как живешь?" это совсем не означает, что человеку интересно, как живет другой человек.
Т.е. вопрос звучит просто формально. На что тоже не получил ответа  

страшно

я не ресяюсь,только если в случае с микрафоном )

я стесьняюсь-особенно девушек