Почему "молодые бизнесмены" всегда такие истерики?

Если бы в вопросе звучали слова "зачастую" или "иногда", можно было бы что-то обсуждать.
На слово "всегда" могу лишь пожать плечами и подумать о спрашивающем "ну и дурак".

Просто попадают в мясорубку. Думают что все просто, а на самом деле никаких нервов не хватит. Вот и истерят.

Потому что молодые бизнессмены это не бизнессмены. И из них бизнессом по жизни будут заниматься 2% от первоночального количества. Один мой знакомый пытался вести бизнесс, подрабатывая продавцом нижнего белья в соответсвующем магазине. И некоторые люди мне говорили "я не могу решать крупные задачи с продавцом нижнего белья". Так что каждый крутится как может, не понимая вообще что он делает.

потому что поднимать свое дело с нуля очень сложно и иногда сдают нервы.  

Почему только молодые ? По-моему у каждого человека свой характер и не каждый умеет себя сдерживать. Только молодых еще не ставили на место. Обычно после этого они понимают что нужно учится  контролировать свои эмоции.