Почему некоторые люди питаясь фастфудом не заплывают жиром и прыщами?

для кого-то быстрее, для кого-то позже, но последствия будут все равно. от физиологии конкретно взятого человека зависит.

пьют много жидкости и занимаются спортом

когда-нибудь я стану огромным жирным прыщём, а пока что "двойной чизик и милкшейк пжалуста" =)

хороший метаболизм , но это до 35 лет

Потому что это у таких "особей"  пока не видно или вы просто не замечаете.  

Потому что в целом едят мало и при этом физически много работают.... ФастФуд на самом деле не так вреден, если задуматься - конечно реч в этом случае не идёт об офисном планктоне, 247 проводящем либо в лежачем либо в сидячем положении

бешеный метаболизм