Почему при выпекании коржей они подгорают?

Ингредиенты:
Для торта весом около 600 г: 1 стакан муки пшеничной, 1 стакан сахарного песка в тесто, 1 ст. ложка на отделку, 9 белков, 10 желтков, 2 чайные ложки миндаля чищенного, мелко нарубленного, 1 ст. ложка миндаля для отделки.
В кастрюле натереть желтки с сахаром. В другой кастрюле взбить белки до получения пышной пены (пена должна держаться на веничке) и переложить их в кастрюлю с желтками, слегка перемешать, добавить муку, смешанную с мелко нарубленным миндалем, и снова перемешать.
Готовое тесто положить в круглую, смазанную маслом и посыпанную мукой форму высотой 4—5 см.
Тесто сверху украсить миндалем и посыпать сахарным песком. Форму с тестом поставить в духовой шкаф на 25—30 мин при температуре 180— 200°С.
Выпеченный бисквитный торт охладить и осторожно выложить на блюдо.

я бы сказал sagriezt torti uz 3 šķēlem

В рими на стирну вчера покупала по скидкам, так что смотреть искать надо.

видела и в Rimi и в Maxime    кто-то сегодня покушает вкусного тортика...ммм  

добавляется ром или коньяк

коржи в продаже не видел, зато видел замороженное слоенное тесто. продается пластинками тонкими, в духовке выпекаешь и получаются замечательные коржи.

дааа....и крышечку от йогуртов тоже....а песочное тесто могу и так похомячить чуток сырое

Сметану взбить с сахаром,туда порезанные фрукты.

слушай пусть тебе уже поваренную книгу подарят