Почему при заказе в ebay - пишет, что в Латвию товар не доставляется?

Далеко не все продавцы на Ибее шлют свой товар в Латвию. Это их политика торговли.
При выборе товара ставь сортировку так, чтобы показывало только тех, у которых есть доставка в Латвию.
И , как вариант, можешь попробовать на английском и немецком Ибеях...Там чаще есть доставка по Европе.

капитан мне подсказывает, что это потому что товар не доставляется в Латвию.

некоторые продавцы не шлют в определенные страны товар

потому что он не доставляется в Латвию)