Почему раньше девушки и женщины предпочитали взрослых и зрелых парней, а сейчас больше увлекаются молодыми и энергичными?

Ничего подобного.
Мы взрослеем и всё кажется другим.
Когда молоды и не можем найти пару, думаем, что западают на постарше с деньгами.
Выросли и теперь думаем, что западают на молодых, да крепких.
На самом деле всё точно также, просто мы смотрим на это под другим углом

член стоит лучше,разве непонятно?

Увлекаются, в том и дело, но редко остаются. Молодость предполагает наивность, чем моложе парень/девушка, тем больше вероятности, что привяжется и такого человека можно смело использовать в своих интересах. Сейчас большинство людей живёт в постоянном страхе, горечи и неопределённости. Они уже не знают, в какую сторону двигаться, вот и бросаются в формат юности.

Экономическая ситуация сейчас лучше, чем 20-30 лет назад. Нет больше необходимости терпеть рядом с собой чуждого по духу и интересам человека ради относительного материального благополучия.