ну, в пище содержатся жизненно важные вещества, аминокислоты, без них человек прожить не может. так же пища способствует происхождению химических реакций в организме.
Потому что мы не на электричестве, наверно, всё-таки работаем.
а вот тут вы не правы... большинство реакций, работа мозга, мышц, как раз таки работают благодаря изменению электрических потенциалов в клетках. при изменении заряда клетки и её составных, в неё попадают определённые ионы способствующие её правильному функционированию.
да, КПД переработки пищи не велик, но всё же мы не растения, у нас нету хлорофила для произведения фотосинтеза и получения энергии от солнца...